BAR y TIENDA
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Nuestra apasionada de vinos
Laura es francesa y vive en Madrid desde el 2013. Después de trabajar durante varios años en grandes empresas y multinacionales, decidió cambiar su vida de forma radical y apostar por los métodos de producción y consumo sostenibles. Además de amante de la gastronomía, Laura es una apasionada de los vinos. Prueba de ello es su certificación WSET (Wine and Spirit Educaction Trust): una certificación internacional que la capacita para aconsejarte cuando elijas uno de los vinos de nuestro catálogo. No dudes en solicitar sus consejos cuando lo necesites. |
Nuestro especialista de pastelería
Alexandre también vive en Madrid desde el año 2013. Es franco-español de origen y ha estado muy ligado al mundo de la hostelería desde pequeño. Su apuesta por la empresa familiar, los pequeños productores y su pasión incondicional por la panadería y pastelería, llevaron a Alexandre a formarse con el Chef panadero francés Loic Deuff, en el INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie) de Rouen, en Francia. |
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