25 SEP 2020
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El primer artículo sobre La Franchutería en la prensa española, en el que la periodista Almudena Ávalos (@avalosalmudena) nos presenta como un bar con tienda de productos artesanos de pequeños productores. De entre todos nuestros productos destaca nuestra famosa 'rillettes', la mousse de pato con foie, nuestras conservas y nuestra diversa oferta de vinos franceses y españoles.
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Nuestro especialista de pastelería
Alexandre también vive en Madrid desde el año 2013. Es franco-español de origen y ha estado muy ligado al mundo de la hostelería desde pequeño.
Su apuesta por la empresa familiar, los pequeños productores y su pasión incondicional por la panadería y pastelería, llevaron a Alexandre a formarse con el Chef panadero francés Loic Deuff, en el INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie) de Rouen, en Francia.
Alexandre también vive en Madrid desde el año 2013. Es franco-español de origen y ha estado muy ligado al mundo de la hostelería desde pequeño.
Su apuesta por la empresa familiar, los pequeños productores y su pasión incondicional por la panadería y pastelería, llevaron a Alexandre a formarse con el Chef panadero francés Loic Deuff, en el INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie) de Rouen, en Francia.
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